蛋糕、面包是需求量庞大的日常食品，
品种众多、花样百出，
有不良商家趁机浑水摸鱼，
生产劣质不合格产品牟利。
近日就有市民报说，在大浪街道的一些便利店，没有厂名、没有厂址、没有许可证的“三无”面包大行其道，危害食品安全。来看食安小分队调查。
工业区内便利店出现大量“三无”面包大浪华霆路聚集了多家工业区，人流量大、便利店林立，这家名为“美惠佳”的便利店，所销售的多款面包包装精美、看似“高大上”，但仔细观察发现，连基本的厂名、生产许可等都缺失，根据规定，独立包装的面包必须注明这些关键信息。
附近多家便利店存在类似情况，所售面包的生产信息缺失或者模糊不清，记者发现，消费群体主要是附近工厂工人，他们大多不关心这些信息。
根据《食品安全法》相关规定，作为把关人的便利店老板，应查验厂家执照、生产许可等，并保留进货凭证。
但事实上，
大多便利店老板把关意识淡薄，
除了送货人电话，
其他信息一无所知，
甚至连送货人名字都搞不清楚。
除了销售问题面包，这家位于鹏腾达工业区内的便利店，竟还是长期无证经营的“黑店”。
便利店乱象丛生，误导追查便利店乱象丛生，甚至故意发出误导性信息，导致记者追查上家困难。美惠佳便利店老板称，货源来自大浪南路的“银海”百货，但记者走遍大浪南路均未发现该百货。另一便利店裕威百货售货员，也透露了问题面包的一个来源。
“裕威百货售货员：里面有写，是同一个厂家。这个是在亮剑批发部拿的，是同一个。
”随后记者来到大浪浦华工业区“亮剑”百货调查，翻遍了所有货架均未发现便利店所销售的问题面包，该批发公司所售食品均有电脑流水为证。
而亮剑百货负责人则表示，那些问题面包并非是从她那进的货。
“亮剑百货负责人：我有没有做我经常进货做了十几年哪些产品要进货都要经过我手，他面包佬也有送的，外面很多面包佬送那些店的。
”记者发现，
这些问题面包中有一款“富安”特香包，
标签所写厂址为“观澜街道牛湖村号”，
但记者走遍整个牛湖村
均未发现该地址，
村内有多年便利店经营经验的老板透露，
从未听说过这种面包。
而且牛湖村没有人生产面包……
除了厂址是虚构的，这款“富安”特香包厂名不清、生产许可编号凭空捏造，标签所印的条形码也根本不存在。
所谓“进货票据”，竟是手写的记者调查发现，
这些全身造假的问题面包，
充斥便利店、杂货店，
每只售价为3元左右，
价钱便宜、销量大，危害范围广。
那么，到底来自何处，谁是幕后黑手？
▲（小编内心os：绝了……）
暗访记者向大浪市场监督管理所举报，执法人员来到美惠佳便利店调查，发现这款所谓精心烘制的面包生产许可编号虚假，标签上的条形码竟盗用广州一电器公司的编号。
面对执法人员的突击检查，便利店老板情绪激动，辩解称已尽到把关责任，索证索票，但事实上他手中所谓的进货票证，只是一张手写的不规范的小纸条，上面只列出了批发商的名称和地址。
“美惠佳便利店老板：他就是手写一个单子给我。（执法人员：不是手写的，对方那个生产厂名都没有的，只有一个制造商）那要我们怎么弄，借个钱来这里搞这个，你把我店都关了，那干脆就你拿把刀直接杀死我还好一点。
”供货商处有大量“问题”面包这次他提供了真实的供货商名称，根据这张小纸条信息，执法人员来到大浪同富工业区，找到批发商“海新源面包配送中心”，但面对这堆从便利店收集到的问题面包，批发商辩称与他们无关。
执法人员进入仓库调查，发现大量来历不明的“三无”面包，部分与便利店销售的问题面包一致，铁证面前，工作人员还辩称，原因是业务不熟悉。
“海新源面包配送中心人员：我是这样子的，因为我们是刚接恰过来，所以说可能会有，我们会没有弄清楚（就是上家的业务你们接）我们刚接过来，接的手，我们搬过来才几个月，最多三四个月，我们外围的话还有送货，是不是，他们一些中小店过来拿货，我们还去送货，所以也是一直在寻思这个事情。
”“问题”面包隐患多或过量使用防腐剂事实上根本原因是利益诱惑，“三无面包”批发价每只1.8元，而正规面包批发价2.2元，在零售价均为3元的情况下，显然经营“三无面包”利润更高，但如此行为危害极大。记者发现，仓库存放的数百只面包竟然“早产”，部分面包的进货日期为7月25日，而标签上生产日期为7月27日。
根据《食品安全法》第53条，从事食品批发，进货时必须查验厂家资质、登记货源信息，但海新源面包配送中心并未落到实处，除了送货人员